如果用水磨粉做肠粉

这绝对是史上最详细的自制肠粉教程。 - 豆瓣

2020年9月2日第一步调米浆. 去不同的店，吃到的肠粉口感都不同，因为店家都有自己调配粉浆的秘方。我最喜欢的是这三个方子. 1、如果你比较喜欢吃爽滑、劲道、一点也不粘肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆配肠粉配制料制作技术配方 - 知乎2020年10月8日大多数人在制作肠粉的时候，如果粘米粉和水的比例控制不好（正常情况是1：1.5），蒸出来的口感就会比较粘，或者比较硬，达不到鲜香嫩滑的那种效果，除此教你在家做好吃的肠粉，粉和水的比例是重点，鲜香 ...

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家庭自制肠粉的做法. 放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。. 在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。. 水煮开后，盘子里刷一层油。. （最好买到底是平直的盘子，我 2020年9月4日第一步调米浆. 去不同的店，吃到的肠粉口感都不同，因为店家都有自己调配粉浆的秘方。. 我最喜欢的是这三个方子：. 1、如果你比较喜欢吃爽滑、劲道、一点也不自制肠粉的做法肠粉的做法和配料_什么值得买2016年8月17日广东肠粉做法： 1、一杯米（电饭锅里面打米的杯子一杯）+一杯半水，泡至少3小时，让米泡足水，用料理机打磨，米磨细成为米浆. 2、拿一个大锅装适量水，在广东肠粉的做法指南广东肠粉怎么做_简易肠粉的 ...

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肠粉是广东的特色早餐之一，看起来软糯丝滑特别有食欲的样子，作为山东人，也挡不住对美食的诱惑，一定要亲自试试，其实方法特别简单，只要配方比例掌握好了，完全没有问题做出正宗的肠粉。. 最好用平底的方形 2014年9月7日家庭自制肠粉的做法步骤. 步骤 1. 放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。步骤 2. 在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。步骤 3. 水煮开后，盘子里刷一【步骤图】家庭自制肠粉的做法_家庭自制肠粉的做法 ...